鶏むね肉の香味野菜の醤油だれかけ！

昨日は、暑かった！

暑いときは、サッパリしたもの物がいいので、茹でた鶏むね肉の料理にしました。

＜作り方＞　　二人分

むね肉　　　　一枚

きゅうり　　　　一本

トマト　　　　　適量

薬味だれ（しょうが、ねぎ、みょうが、青しそ、ごま油、めんつゆ、砂糖）

＊むね肉を茹でます。水から茹で、沸騰してから約５分で火を止め、冷めるまで

　そのまま鍋の中に入れておきます。そのままにしておく事で、中のほうまで

　ゆっくりと火が通りパサパサしないしっとりした、軟らかい茹で肉になりますよ！

　タレは、お好みの香味野菜をみじん切りにし、麺つゆ、ごま油、砂糖を合わした

　中に入れて出来上がり。スライスしたむね肉に、タレをかけてお召し上がり下さい。

　付け合わせに、きゅうりやトマトを添えてみて下さい。

昨日は、この料理と一緒にサッパリした味わいの日本酒を飲みました！

　高砂　吟醸　ダイヤモンド富士　720ML　　￥１，２８０－