ビールに合います！さんまの甘辛焼煮

秋といえば、さんま！今年は、さんまが出回り始めた頃はちょっと高めでしたが、

最近は、スーパーでもだいぶお買い得でならんでますね！

さんまの甘辛焼煮を作ったら、とってもビールに合いましたよ。

＜さんまの甘辛焼煮の作り方＞

材料　　さんま　　　２尾

　　　　　片栗粉、塩　適量

　　　　　サラダ油　　適量

　　　　　＜調味料＞

　　　　　しょう油、みりん、甜面醤　酒　各大さじ１

　　　　　食べるラー油　小さじ１

作り方

　　　　＊さんまは、頭と尾を切り落として食べやすい大きさにして、わたを取り出す。

　　　　　水でよく洗ったら、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取り、塩、小麦粉

　　　　　をつける。

　　　　＊フライパンにサラダ油をひいてよく熱したら、さんまを入れ両面をこんがりと

　　　　　焼き色がつくまで焼きます。

　　　　＊出てきた余分な脂はペーパーで拭き取り、すべての調味料を合わせた物を

　　　　　入れ、さんまにからめ少し煮詰めたら出来上がりです！　

　　　　＊大根おろし、炒めたしし唐を付け合わせにしてどうぞ。